>
主料
辅料
具体步骤
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
2.蛋黄中加入低筋面粉和糖拌匀
3.蛋清中加入少量盐后打至硬性发泡,然后倒入蛋黄液中
4.烤盘中铺上耐高温油纸,然后将拌好的面糊倒在上面
5.入烤箱150度烤20分钟
6.取出后去掉油纸晾凉,然后抹上蓝莓酱
7.卷起,放入冰箱冷藏30分钟以上
8.好了
烹饪技巧
抹酱之前在蛋糕上划几刀,方便卷起