冬瓜是一种很清淡的食材，相信很多人都很喜欢吃，经常拿来做菜的，而且有消炎，消肿的作用，是非常的好的，而且冬瓜吃起来也很可口，我们能在菜场就能买到新鲜的冬瓜，便宜又大个，这次做的是蒸冬瓜，蒸出来的冬瓜晶莹剔透，看着就很有食欲
主料
冬瓜 ：500咸蛋黄 ：3个
辅料
水淀粉 ：1勺胡椒粉 ：适量
咸蛋白 ：适量
香菜梗 ：适量
具体步骤
1.准备冬瓜 咸蛋黄 咸蛋白 香菜梗
2.蛋黄加1勺食用油碾碎
3.冬瓜去皮 切成方块 。冬瓜块第一刀不切断，第二刀切断
4.冬瓜加蛋黄馅
5.码在盘子里蒸4~5分钟
6.香菜梗和咸蛋白切末
7.锅里倒200ml水加蛋白末烧开加点胡椒粉 水淀粉勾芡，撒香菜梗（ 用咸蛋白调味）
8.浇在冬瓜夹上
没有加盐要靠咸蛋白调