天气实在是太炎热啦，不想吃大鱼大肉了，只想吃点清淡的，今天去了市场，买了些蔬菜，只想吃蔬之鲜。蔬之鲜据说很适合这个夏天，因为天气太热，又容易中暑，多吃点蔬菜，吃完胃口都没那么难受，而且人应该多吃蔬菜，维生素高，健康有营养，蔬之鲜值得尝试。
主料
油麦菜 ：400苦菊 ：150
油菜 ：150
辅料
蒜 ：4粒鲁花自然鲜酱油 ：少许
盐 ：少许
具体步骤
1.油麦菜、油菜、苦菊、生菜洗净。
2.生菜切粗丝。
3.把剩下的菜全部切成一厘米长的段。
4.剁点儿蒜末。
5.做锅旺火搁油，紧接着把蒜末搁里，马上搁所有切好的菜，翻炒一、二分钟盛出。在搁另一半菜翻炒。因为菜太多了，所以分俩次搁里的。第二次炒的差不多了，把第一次的也搁里炒一下搁一点儿盐，紧接着搁一点儿鲁花自然鲜酱油。关火盛出即可。
1、旺火爆炒。油搁里后等锅冒烟儿了，搁上蒜碎，马上搁菜一刻都不能耽误。不然蒜会糊的。