主料
糯米粉 :500辅料
苋菜 :100南瓜泥 :100
进口绿色果蔬粉 :少许
红豆沙 :适量
具体步骤
1.洗好的苋菜放入小锅中,加入两汤匙的水,用水翻炒熟苋菜后关火放凉。
2.将放凉后的苋菜用手捏干水份取出苋菜汁,在苋菜汁中加入适量的糯米粉和成粉色的面团。
3.南瓜放蒸锅里蒸熟后压烂成泥,
4.取适量的南瓜泥加入适量的糯米粉和成黄色的面团。
5.四汤匙的水中放入少许的绿色果蔬粉调匀。
6.加入适量的糯米粉和成绿色的面团。
7.用适量水和糯米粉和一些白色的面团。
8.取一些红豆沙搓成一个个小圆球。
9.取各色面团包住红豆沙搓成一个个小圆球,再取各色面团做成各种花式,然后放锅里煮熟即可。(看着一个个漂亮的汤圆在煮锅里浮上来却忘了拍图片)
1、和面时,糯米粉要慢慢加入,和好的面团要软硬合适。2、做花色汤圆时面团要用湿布盖住,以免水汽蒸发,面团太干。3、馅料可以按个人的喜好放入。