主料
糯米 :100辅料
猪油 :适量白糖 :适量
红豆沙 :适量
葡萄干 :适量
山楂酱 :适量
蜜红豆 :适量
蔓越莓干 :适量
具体步骤
糯米洗净后浸泡四个小时。
放上适量的水,上锅蒸熟,大约用三十分钟。
准备材料,葡萄干,蔓越莓干,圣女果干。
豆沙和蜜红豆。
蒸好的糯米饭加入一勺猪油。
再加入一勺白糖,拌匀。
准备一个碗,碗里抹上油。
把果脯干铺在最下面。
倒上一些拌好的糯米饭,抹平压紧。
再铺上一层山楂酱,抹平。
再倒一层糯米饭抹平。
在中间倒入蜜红豆。
边上挤满红豆沙,把剩余的果干洒在上面。
最上面再紧铺一层糯米饭。
把碗放入蒸锅,大火蒸五分钟。
取出来趁热扣在盘中即可食用。
糯米饭在趁热才好扣在盘子上,凉了就不好扣了。