主料
紫甘蓝 :适量青瓜 :适量
胡萝卜 :适量
雪梨 :2个
甜玉米粒 :适量
葡萄干 :适量
碎杏仁 :适量
辅料
柠檬汁 :适量橄榄油 :少许
白糖 :适量
黄芥末 :少许
具体步骤
1. 紫甘蓝洗净切丝、青瓜、胡萝卜、1个雪梨切片;
2. 青瓜、胡萝卜、雪梨片用白糖腌制起来,没过多久就会见到这些食材出水了,沥干水分继续腌;
3. 1个雪梨去皮去核,打成梨汁,滤去渣子;尝一下鲜榨的雪梨汁,根据自己的口味加入白糖,搅拌均匀后,加入2小勺柠檬汁,少许橄榄油和黄芥末,搅拌均匀;
4. 将腌好的黄瓜片、胡萝卜片、雪梨片沥干水分加入紫甘蓝丝,同时加入甜玉米粒,拌均匀咯,放入冰箱;
5. 半小时后取出,倒出多余的水分后装盘,洒上葡萄干,碎杏仁,一道美美的果汁蔬菜沙拉就完成咯!
小提示:在调汁沙拉汁的时候一边调一边尝,适合自己的口感就好;青瓜、胡萝卜、雪梨腌制的时候放入冰箱更加入味,而且吃起来清甜爽口哦。