主料
鱿鱼 :1条辅料
生抽 :适量辣椒粉 :适量
孜然粉 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
五香粉 :适量
油 :适量
洋葱 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.鱿鱼一条,洗净。备用。
2.处理鱿鱼,具体详细步骤,请大家找度娘吧!在这里说不清楚,去掉外面的黑皮之后,就是图片上的样子,鱿鱼头我有点怕,所以我直接把头扔掉了,只留鱿鱼须和身体。
3.然后把鱿鱼的身体切成长方形,用洋葱,料酒,蚝油,稍微加点儿生粉,腌制十五分钟。然后用竹签如图穿起来。
4.把所有的鱿鱼穿好,备用。穿鱿鱼的时候,可以先把烤箱预热。
5.烤盘上铺一层锡纸,放在烤箱下部位,用来接油。然后将生抽,油混合,也可以加点酱,刷在鱿鱼上,放在烤网上。200度烤10分钟,然后拿烤出来再刷一次酱料,撒上孜然,辣椒粉,黑胡椒。再烤10分钟。
6.美味的烤鱿鱼就成功了!