排骨烧鸡杂主要含有的食材是排骨和鸡杂，排骨中含有丰富的钙质具有强身健体的作用，鸡杂中的滋味更是美味的呢，还在等什么呢，这样的美味你值得拥有的呢，在晚上的时候来一份美味的排骨烧鸡杂，补充人们所需的营养物质，真的是很棒的呢！
主料
排骨 ：300鸡杂 ：200
辅料
油盐 ：适量酱油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
花椒大料 ：适量
香叶 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
鸡杂洗净切块过水焯一下
排骨洗净过水炒一下
葱姜洗净切片
热油锅加入白糖
.下入焯过的排骨鸡杂上糖色
加入酱油、料酒翻炒，加入适量的水，末过排骨就好了
加入葱姜片、花椒大料、香叶、盐大火烧开，小火慢炖至熟
大火收汁
出锅装盘。