百合山药红枣炖鱼胶这是非常有利于健康的一种美食，其中红枣让菜肴的颜色丰富，显得更好吃。其中百合的香味是十分吸引人的，它让这道菜增添香味，鱼肉给你们蛋白质和能量，鱼肉还新鲜味美，它的口感也是十分不错的，大家想吃的话尝试制作美味的合山药红枣炖鱼胶。
主料
盐发鱼胶 ：75山药 ：10
百合 ：20
红枣 ：4颗
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.将油发过的鱼胶用清水浸泡1小时。待其水润变软后，多冲洗几次去除沙子。再切成小块。
2.再把鱼胶放进两个炖盅里，分别加入一半的百合、山药、红枣，加点盐。再加入八分满的水。
3.在电炖锅里加水，把炖盅放进去，选择精炖4小时。
4.据说这个能补气血、治肺虚。很滋补，但也不会上火，适合各类人群。个人觉得吃起来很粘，粘糊糊的全是胶原蛋白。也有人不放盐，放糖的。我觉得还是放盐好点。
1、鱼胶要把胶质炖出来才容易吸收，虽然粘乎乎的，吃起来口感很怪，但是火候还是一定要到位。这个汤放进冰箱冷藏室一会就能冻成一坨。可见胶原蛋白含量之丰富。当然，我以为猪皮其实也和这玩意成分差不多。