螃蟹营养价值高,富含高蛋白,含有大量的微量元素,有滋补的作用,特别适合月经期间肚子痛的女性朋友吃。还具有美容养颜、壮阳的功效,所以,不管男女,老少皆宜。我们平时吃螃蟹,要么就是清蒸后吃沾水,要么就是做成干锅虾。今天小编就给大家再推荐一种做法,那就是好吃的蒜拌蟹。
主料
螃蟹 :500蒜蓉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.螃蟹洗净
2.洒入适量盐拌匀腌制,装盘。
3.套入保鲜袋,打好结,放入冰箱。
4.锅中热油,倒入螃蟹翻炒。
5.翻炒片刻后,螃蟹逐渐变色。
6.倒入适量水
7.盖上锅盖,中小火焖2分钟。
8.开盖,将螃蟹推至锅旁,下油,爆香蒜蓉。
9.将螃蟹跟蒜蓉翻炒匀,调盐,即可。