又到了吃螃蟹的季节啦，家里的荷塘里又有了很多我爱吃的小鱼小虾啦，今年爸爸特地打电话给我家里收了好多好多螃蟹，周末回来啦尝尝鲜。这次回了家看到了很多螃蟹，一个个又大又肥，好想把他们一锅吃啦，我突发奇想对爸爸说:“我今天给大伙来个香喷喷的蟹黄蛋。”
主料
鸡蛋 ：2个辅料
油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.香菜洗净切碎。
2.鸡蛋打在碗里，放入香菜。
3.放少许醋和盐搅匀。
4.加一勺淀粉继续搅。
5.锅里放少许油，烧热。
6.倒入蛋糊。
7.煎好翻面，两面都煎至金黄盛盘。
1、可以煎成蛋饼，再切开或撕开，也可以滑散。2、香菜和醋要适量，不宜太多。3、炒出来的鸡蛋有蟹黄的味道，所以叫蟹黄蛋。