主料
QQ肠 ：1个胡萝卜 ：适量
挂面 ：适量
西红柿 ：1个
食用油 ：适量
辅料
盐 ：适量小青椒 ：1个
洋葱 ：适量
酱油 ：少许
具体步骤
1. 煮面，选择自己喜欢的挂面，入水煮至八分熟，可以在水中放少许油和盐，帮助入味和防止面沾粘，也可不放。面煮好后捞出过水再沥干
2. 煮面同时，根据自己的喜欢选择配菜的搭配，我家厨房剩的材料充分利用了，QQ肠、胡萝卜、小青椒、洋葱切好备用
3. 我喜欢酸的，所以加了一个西红柿增加口感
4. 炒面，炒锅放入适量油烧热，下胡萝卜和QQ肠翻炒，待胡萝卜变色炒出香味后加西红柿翻炒30秒，根据喜好我加了少许海鲜酱油，再加入洋葱和小青椒翻炒几下，加入沥过水的挂面翻炒，加入适量盐，翻炒均匀闭火。
炒面里的菜可以根据自己喜欢搭配，我也是利用家里厨房仅剩的材料搭配的，口感还不错～