玉盘金珠荔枝，好看又好吃。现代人们已经不仅仅只追求温饱生活，还希望生活有品质，有新鲜感。那么如何让日常生活中的水果——荔枝颠覆口感呢？你可以尝试下这款玉盘金珠荔枝。荔枝中间塞满了奶酪，表皮覆盖着鸡蛋液，下锅炸至粒粒黄，颇有“金珠落玉盘”之境，口感也是香甜酥脆。
主料
荔枝 ：300辅料
油 ：适量盐 ：适量
奶酪 ：适量
淀粉 ：适量
面包屑 ：适量
鸡蛋 ：适量
具体步骤
1.荔枝冲洗一下滤干水；
2.去壳去核；
3.取出奶酪；
4.将奶酪填入荔枝里；
5.上干淀粉；
6.鸡蛋打开，放入0.5克盐打散；
7.沾上鸡蛋液；
8.滚上面包屑；
9.下油锅炸到金黄即可；
10.装盘，上桌了。
11.特点；色泽金黄，香气浓悠，甜香满口，十分难忘。
小贴士：油锅要大，油温高一点，色泽转黄即刻捞出，不易久炸。荔枝好吃但不可多吃，吃多了上火,可以用荔枝壳煎水，服用解之。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。