美美厨房之拔丝山药怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山药 ：680

辅料

糖 ：150
干淀粉 ：50

具体步骤

1.山药去皮

2.切成手指粗的条

3.撒上干淀粉抓匀

4.在油中炸至金黄

5.锅里留一点油加入糖，小火熬至深褐色

6.有许多小泡时加入山药条,翻匀

7.盘中涂一层熟油

8.装盘

烹饪技巧

最有两个锅同时进行，快炸好山药的时候就开始熬糖，山药千万不要冷了再放进去。