杏子酱怎么做美味好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

杏子 ：6个
白糖 ：40
柠檬汁 ：5ml

辅料

具体步骤

1. 瓶子用滚水消毒，沥干备用。杏子切半、去核、去皮。

2. 将弄好的杏子放入准备熬酱的锅内，撒适量的白糖腌制最少四个小时以上（我一般是撒三勺）杏子腌制出水

3. 开火熬酱，大火煮开，转小火，不停搅拌。挤入一点柠檬汁。

4. 不停搅拌直至果酱粘稠，关火。冷却到80度左右，就可以装瓶了。倒扣，自然冷却。

烹饪技巧

1、食用时请用干净无油无水勺子，或则会减少保质期。2、开封过保质期20天左右。3、糖量根据杏子酸甜程度加量减量。