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主料
辅料
具体步骤
1.草鱼处理干净。
2.去掉头和尾取中间段,切厚片。
3.放入盘中。
4.姜蒜切粒。
5.将鱼抹上盐,倒入料酒,放上姜蒜,葱头。
6.放入锅中。
7.大火蒸十分钟,在剩下二分钟时,淋上生抽,少量的油。
8.最后撒上葱花虚蒸半分钟即可上桌了!很鲜嫩。
烹饪技巧
蒸鱼一般蒸十分钟左右即可。