枇杷地瓜怎么做美味好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

地瓜 ：150
香菇 ：6片
青菜叶（装饰） ：2片
鸡蛋 ：1个
紫菜 ：适量
盐 ：适量

辅料

面粉 ：适量
生粉 ：适量
吉士粉 ：适量
色拉油 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 紫菜用热水泡开，挤干水，加入蚝油，搅拌均匀。

2. 香菇洗净过水焯熟，控干水，用蚝油腌上。

3. 将地瓜去皮洗净，切成小块，上笼蒸熟。压成薯泥。

4. 红薯压成薯泥，加入盐、糖、胡椒粉拌匀，挤成丸子，团成枇杷形状。

5. 滚上生粉

6. 鸡蛋加生粉、面粉、吉士粉调成糊，把枇杷挂糊。

7. 锅内加油烧至四成热，把挂好糊的枇杷放入油中炸熟捞出。修整一下形状。

8. 取长盘，紫菜堆放最下方做成土堆造型，香菇剪成树干树枝的形状摆成一棵树。

9. 把枇杷加上，摆好造型，用剪刀剪出绿叶点缀即可。我的枇杷有些大，小一些更好。

烹饪技巧

炸过后枇杷会大，所以团枇杷时小一些。益气养血，适用于脾虚胃弱，四肢倦怠，面色无华等。