手撕茄子的做法 简易手撕茄子 手撕茄子怎么做
佳肴谷
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
手撕茄子的做法步骤
- 1、茄子对半切开蒸熟,凉了手撕成丝装盘子备用。
- 2、蒜头切碎,红椒切片,萝卜干剁碎,猪肉切粒,葱切成葱花,生粉水
- 3、热锅下油,蒜泥跟红椒片,萝卜干碎下锅爆香,加入猪肉粒继续爆炒一小会,加入酱油,盐,鸡精,葱花翻炒小会,加入一点水,水滚开后倒入生粉水勾芡。
- 4、芡汁淋上手撕茄子上,用筷子搅拌均匀,就可以上桌了。
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