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主料
辅料
具体步骤
1. 大蒜剥皮,放入蒜臼中加盐砸成泥,如没有蒜臼可直接用刀切
2. 鸡蛋煮熟后剥壳放入碗中,加入蒜泥,用不锈钢勺子切拌碎
3. 放入适量的盐和香油,调匀,即可
烹饪技巧
1.用新鲜上市的大蒜最佳;2.用独头蒜风味更佳;3.不爱食大蒜,或者对大蒜这类刺激性食物过敏的朋友就不要尝试了;