五彩白菜丝怎么做美味好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

白菜心 ：500
水发香菇 ：250
红椒 ：200
香菜 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

葱丝 ：适量
姜丝 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
花生油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 1.准备好原料。

2. 2.将白菜心、水发香菇、红椒洗净后切成丝，香菜洗净切段。

3. 3.将鸡蛋煎成蛋饼，改刀成丝。

4. 4.炒锅注油烧热，投入葱丝、姜丝爆锅，放入白菜、香菇、红椒、盐、料酒煸炒至白菜变软，再再放入香菜、味精、鸡蛋丝翻炒几下出锅即可。