油泼细棍面的做法 油泼细棍面-吃一碗想两碗 油泼细棍面怎么做

“家人超级喜欢吃油泼面，因为操作简单，香气扑鼻。对喜欢美食但没有太多时间的上班族简直就是福音。家庭版的简单油泼棍面操作重点在于他的调料，这个方子测试了好几次，最终用这些调料味道是最好的，喜欢吃面的朋友们不妨试一试哟~”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油泼细棍面的做法步骤

• 1、自家发的绿豆芽，纯天然哦。

• 2、简单择一下。

• 3、将棍面煮熟，过凉水，放入碗中。绿豆芽焯水，垫到碗底，做配菜。加入适量葱，蒜。一定要加蒜哦，吃的时候会觉得特别香。

• 4、一小勺鸡粉。

• 5、一小勺盐。

• 6、少许辣椒面，不喜欢吃辣的朋友们可以不放哦，自我感觉放辣椒的面会更好吃。

• 7、少许芝麻，提味。

• 8、适量生抽。

• 9、少许老抽，调一下面的颜色。

• 10、锅中加入适量花生油，开火，待油锅稍微冒烟即可关火。

• 11、最喜欢的一部，用勺子舀适量熟油，浇到调料上，那一瞬间听到油和调料相遇的声音，香气瞬时间飘出，太香了。

• 12、加入你喜欢的配菜，就可以趁热吃啦。

• 13、我替大家尝一尝，哎呀，收起你们的口水。

小窍门

1.用绿豆芽焯水，将绿豆芽洗净，放入热水中，几秒钟就可以出锅啦，这样做碗底的配菜，超级美味。
2.不建议使用黄豆芽，因为黄豆芽不焯熟是有毒的。