“这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完,留着第二天早上炒面吃,又不必在配搭其它材料了。算是省事呢!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒大杂面的做法步骤
1、所需材料:-面条鱼饼姜葱蒜肉片包菜白菜(还有吃剩的隔夜菜)调味料:辣椒酱,番茄酱,糖,鸡精粉。
2、锅烧热葱头油,爆香姜丝,葱,蒜及鱼饼。
3、倒入腌制过的肉片煸炒。
4、将隔夜菜一并倒入大炒一会。
5、再将包菜也加入炒均。(看到材料多了白菜最后没加入)
6、加适量的水炒。
7、加入辣椒酱,番茄酱,糖及鸡精粉炒均。
8、酱汁烧开,加入面,旺火炒至与配料完全混合。
9、面煮好后,即可盛入大盘啦。
10、成品图@@来尝尝不错呢。