“花蛤肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎等疾病的人尤为适合,而刚好我和我老公都有这样的毛病,所有这个是我们经常会吃的!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香花蛤的做法步骤
1、花蛤用水加盐泡两个小时,然后多淘洗几次,让里面的沙清洗干净。
2、准备好蒜蓉小米椒和葱花。
3、锅中倒入适量的油,油热下入小米椒和蒜蓉爆香。
4、然后倒入清洗好的花蛤换炒后加了高汤或者是清水煮一会。
5、煮至花蛤全部开口后再煮一会,使其更加入味后加入葱花和盐调味就可以出锅了。
6、炒好乘入盘中就可以开吃了,是不是很简单的一道菜啊!