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“茭白含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等,与鸡肉片搭配一起,是动物蛋白与植物蛋白极好的搭配。茭白鸡肉片,口感鲜香、软嫩,很适合老人、儿童食用。”
1、准备食材
2、将茭白剖开,斜刀切片
3、将鸡胸肉切片后加入料酒、白胡椒粉、湿淀粉、食用油抓匀,油锅五成热炒散
4、锅内倒油,放入姜片炒香
5、倒入茭白片翻炒,
6、待茭白片炒软后,倒入炒好的鸡肉片,木耳,淋上少许的水淀粉,即可