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1、排骨冷水入锅焯出血水.
2、放入砂锅里,加入适量清水,放入葱姜片和八角桂皮,烧开转小火煮30分钟.
3、炒锅炒香葱姜蒜和干辣椒.
4、放入酸菜段翻炒2分钟.
5、排骨连汤倒入炒锅,放入盐,黑胡椒碎和朝天椒末,继续煮15分钟即可.