辣焖栗子鸡的做法 大吉大利--辣焖栗子鸡 辣焖栗子鸡怎么做

“冷面选的是B组题目：鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。

大吉大利与大鸡大栗谐音，因此这道菜选用了鸡和栗子同煮。红红火火的干辣椒给寻常的栗子鸡增添了靓丽的色彩，迷醉的味道，让这道菜更加诱人。金黄的栗子好似一颗颗的金子，寓意新年富贵大吉。

这道菜的效果非常好，煮好后，红红的汤汁象征新年走鸿运。所有的材料组合在一起，既解馋又吉利。祝大伙儿新年大吉大利。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣焖栗子鸡的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、鸡腿剁块。

• 3、鸡腿焯水。

• 4、捞出鸡腿冲洗干净。

• 5、葱姜蒜切好，调味料放入调料包。

• 6、锅里油热后放入葱姜蒜。

• 7、放入干辣椒煸炒。

• 8、加入鸡块翻炒。

• 9、加入豆豉辣酱。

• 10、加入生抽、老抽和糖。

• 11、翻炒上色。

• 12、加入适量的水。

• 13、水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。

• 14、加入调料袋、枸杞。

• 15、盖盖煮开。

• 16、加入栗子。

• 17、炖煮20分钟。

• 18、煮好出锅。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以多放些豆豉辣酱。