沙斑鸡炒咸瓜怎么做,沙斑鸡炒咸瓜的做法

“沙斑鸡全身都是宝，剔肉后剩下的骨头别扔掉可以熬汤喝的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙斑鸡炒咸瓜的做法步骤

• 1、葱白，姜切沫；干红辣椒用纸巾把水分擦干后切小丁。

• 2、炒锅中多放油，油多了会腻，油少了会不好吃。

• 3、沙斑鸡去骨后切小丁。七成热油下肉丁。

• 4、中火炒至断生，这一步要耐心点。

• 5、肉变色后倒入十三香。

• 6、倒入葱沫姜沫，干红辣椒继续翻炒。

• 7、腌黄瓜本身有咸味，如果觉得不够咸，这一步可以放点盐，生抽。

• 8、稍微凉一些后，可以放无油无水的密封罐里，放冰箱里冷藏起来，随时可以吃，1个月内不会坏掉的，味道一如既往的好。