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“打算煲汤,结果筒子骨买多了,所以就想到了这道菜”
1、用电力高压锅压21分钟
2、把肉撕下(我撕的比较大,可以撕的小点的条状,炒出来会美观一点)
3、姜蒜切沫,辣椒切斜刀
4、烧热油,把姜蒜沫煸香,下入辣椒煸炒片刻
5、将撕好的肉下入锅内,翻炒后加入盐、味精、辣椒粉、耗油、生抽、加入少量水
6、起锅