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1、面粉和成面絮,水最好一滴一滴放在面里用筷子搅拌。
2、青菜切碎,鸡蛋打散。
3、拆骨肉骨头汤上锅烧开。
4、慢慢放入面絮,边放边用勺子搅拌,要不然会坨成大块。
5、烧开后放入青菜。
6、再烧开后放入蛋液,边放边用勺子快速搅拌,这样蛋花会很碎。
7、最后放入盐鸡精调味即可食用。
8、成品图。