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1、蘑菇切片、冬笋焯水后切片,里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、锅中放油,下入肉片翻炒变色盛岀。
3、锅中留余油,下入冬笋蘑菇翻炒。
4、冬笋炒熟时把肉片倒回去,加盐、生抽调味炒匀。
5、放入葱花炒匀。
6、美味时令家常菜。