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1、材料:西红柿、竹笋、火腿肠。
2、锅中放入适量油烧热后放入西红柿、竹笋、和火腿肠煸炒。
3、翻炒片刻。
4、炒至西红柿变色。
5、放入菜秧。
6、翻炒均匀。
7、加入适量水和盐。
8、烧开即可。
9、锅中倒入适量油烧热。
10、放入锅巴炸至金黄。
11、捞出放入碗中。
12、浇入汤汁即可。
菜秧要最后放以免煮久发黄。