翡翠茄子怎么做,翡翠茄子的做法

“绿色茄子很少见，偶然看到很喜欢它碧绿的颜色。所以突发奇想，做了这样一个翡翠茄子。

其实做法也很简单，普通茄子也可以尝试，但颜色就没这么绿，不过口感一样清爽，鲜美

大家不妨可以试试哦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

翡翠茄子的做法步骤

• 1、绿色茄子。

• 2、茄子对半切开。

• 3、皮朝下热油煎至半熟。

• 4、放冰水里浸一会儿，容易去皮。

• 5、去了皮的茄子切段，放盐水虾汤里煮熟。但不要煮烂。再浸１０分钟左右，使之更入味。

• 6、撩出装盘，放几个虾。

• 7、****

• 8、切点姜丝放上面。