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1、准备所需食材。
2、热锅加油放一匙盐炒开。
3、放入鱼两面煎至金黄色。
4、放入生姜大蒜尖椒炸香到料酒白醋辣椒酱一碗水煮熟。
5、待汤汁浓稠时放入鸡精青红辣椒芹菜段盖上盖子焖一下即可。
6、装盘出锅。
7、成品图。
8、成品图。
煎鱼前将锅烧热用生姜片将锅擦一下,这样煎的鱼皮就不会沾锅。