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1、先处理蔬菜,葱姜切片,土豆去皮切块,春笋剥壳切块。
2、翅根表面切2刀,用开水焯一下。
3、春笋也用开水焯一下。
4、炒锅直接加水,放入花椒大料,料酒,生抽,盐,葱姜片,虫草蛹。烧热后放入翅根。
5、觉得颜色浅又放了些老抽。
6、开锅后中小火炖20分钟,翅根软后加入土豆接着炖。
7、开锅后再放入春笋,接着炖煮10分钟即可。
8、成品图。
9、成品图。