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“如果虾够大够新鲜,就做这个油焖大虾,真的是超级好吃。”
1、虾洗净,剪掉虾头尖刺,挑出沙囊,这个东西是腥味的来源。再剪掉虾须,开背挑出虾线。
2、起锅烧油,油可以放多一些,做完虾剩下的油拌面炒饭都好吃。
3、新鲜虾不需要太多调料,直接下锅。
4、火不要关小,经常翻面。
5、煎至两面焦脆撒点盐就OK了。
6、盛出摆盘。
7、成品图。