核桃炒虾仁怎么做,核桃炒虾仁的做法

“核桃爽脆、虾仁鲜嫩、韭菜清香，颇具春天滋味，还能补肾强身、健脑益智。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃炒虾仁的做法步骤

• 1、主要材料；

• 2、虾仁洗净、挑去沙线，用淡盐水浸泡10分钟；

• 3、再次洗净，并用厨房纸挤干水分后，加入姜丝；

• 4、再加入少许胡椒粉和料酒，抓匀腌制5分钟；

• 5、韭菜洗净切段儿；

• 6、核桃仁用温油小火煸炒至酥脆；

• 7、盛出备用；

• 8、重启炒锅，热锅凉油大火爆炒虾仁；

• 9、炒至虾仁变色，加入蚝油；

• 10、加入少许盐调味儿；

• 11、大火煸炒均匀；

• 12、加入韭菜；

• 13、迅速翻炒均匀，即可。