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1、熏腊肉适量。
2、将青红辣椒切圈,腊肉切片待用。
3、锅里放小许油,倒进切好的腊肉。
4、翻炒均匀,炒至出油,将肉里的油脂扁出,再倒进青红辣椒炒匀。
5、加一点点精盐炒匀。
6、调入生抽,味精炒匀即可出锅。
7、辣椒炒腊肉即成。