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1、1.肉丝以调味料拌匀。
2、2.起油锅炒散肉丝后,再放入香菇丝、胡萝卜丝翻炒,再放下白菜和木耳丝,炒至略回软。3.加入醬油和盐调味,大火拌炒,白菜不用炒到太软
3、4.白菜炒得差不多后,关火。5.利用锅中余温,撒下葱丝和香菜丝,锅边呛下镇江醋和香油拌匀即可装盘。