“色泽不好,失败。凤爪买的现成的,所以这个菜没水准,哈哈哈~~但是很爱吃”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒凤爪的做法步骤
1、凤爪在熟食店买现成的,葱切段,青椒切块备用;
2、热油锅,放入葱白爆香
- 3、放入青椒翻炒至断生,加盐少许,(这步骤忘记拍图)
4、放入凤爪,炒出香味,加点水,和事先调好的酱汁(用大蒜、酱油、姜调的),因为凤爪比较干,所以加点水,比较好
5、最后加入葱翻炒一下出葱香味就可以起锅啦。
小窍门
做这个菜不用放盐了,因为凤爪本身有味,而且酱汁也有味了,加盐会太咸,炒青椒的时候放一点盐就行