>
1、食材:去皮的荸荠、杂菜。
2、将荸荠放在案板上切成小块。
3、将杂菜下入沸水锅中焯开,2分钟后捞出。
4、起锅倒油烧热,下入切好的荸荠和焯好的杂菜翻炒翻炒。
5、然后,加适量的盐。
6、调味炒匀即成。