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1、鲜虾12只,开背去除虾线。
2、剪去虾须、虾枪。
3、加入适量的胡椒粉,1勺料酒,3g盐,2g糖腌制15分钟。
4、三粒大蒜切末,小米椒一个切圈,香葱碎适量。
5、不粘锅倒入适量油,将虾一只只放入锅中。
6、煎至两面变红。
7、下入蒜末、小米辣。
8、加入一大勺番茄沙司。
9、加入适量的水。
10、调入6g糖。
11、一勺大红浙醋,尝尝味道加入适量盐,盖上锅盖闷一分钟。
12、出锅前,撒入香葱碎。