食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜煮干豆片的做法步骤
1、小白菜洗净,切段,把菜白和菜叶部分分开摆放。
2、切好蒜蓉备用。
3、豆干片用开水稍微泡发泡软。
4、豆干片泡好后用清水冲洗下,沥干水分备用。
5、开火加热烧锅,加油和蒜蓉爆香。
6、先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。
7、菜白梗翻炒后,加入少量的清水扣盖煮一会,使之加快熟透,然后再加入菜叶部分。
8、接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。
9、最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花,出锅~~~。