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1、先把甲鱼壳于肉分离,用开水烫一下刷掉壳上的一层薄皮。
2、肉剁快,过水后,放少量猪油,葱姜边炒一下,大火烧开。
3、放入高压锅,小火炖一小时,关火前五分钟放红枣,枸杞,党参,根据自己口味放调味。
鸡可以做口水鸡