白果炖鸡汤怎么做,白果炖鸡汤的做法

“白果炖鸡汤，在酒楼吃饭如果是请长辈这是我必点的一汤。因为白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待上客的特制佳肴。如果是在家里招待朋友客人，我也是会做这道菜的，营养很高，烹饪简单，所有材料收拾好往压力锅中一丢就可以等待享用美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白果炖鸡汤的做法步骤

• 1、鸡肉剁块，焯去血水，焯水时放些姜片和葱段

• 2、白果去外壳，用清水泡一下去表面那层皮

• 3、用刀从胖头一边切开一口，用牙签挑去芯芽

• 4、电压力锅中放水适量，放入焯过水的鸡块、盐、白果、葱段、姜片

• 5、闭合锅盖，按上鸡肉程序按键，等时间到后自然排去气压，揭开锅盖，捞去姜片，葱段，放一些白胡椒粉即

• 6、成品

小窍门

白果有小毒，一般以绿色的胚部毒性最强，所以一定要去芯芽。并不能放太多，人均食用量建议七八颗以内