食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
绿豆糖水的做法步骤
1、放大概2/3杯绿豆于电饭煲
2、把水加到5杯的位置,但煮沸了后见筷子放在如图的位置
3、就如上图一样盖上,留一个开口,不然一会很容易溢出
4、等到绿豆煮开花了,就把筷子放在如图的位置,让电饭煲的开口更大些,防止溢出
5、等绿豆开花后,再煮20分钟,等绿豆出沙了(如图),就可以下冰糖了
6、等冰糖融化,就ok了
小窍门
1.可以不用冰糖,用别的糖代替,但是冰糖做糖水比较清润。
2.身体不能接受性寒食品的,慎做。女性吃的话最好加2片姜片。由于我个人不喜欢姜的味道,我就没有加了。
3.用电饭煲做绿豆糖水,粥什么的,很容易煮溢出了,可以参考一下我放筷子的方法。