“荷叶卷肉,香糯美味好吃。中秋节不知道吃傻了,买了点肉正好家里还剩有糯米,所以就做了这道荷叶卷肉,中秋节每家也会做些香芋蒸肉,糯米蒸肉,米粉蒸肉等多种蒸肉的吃法。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荷叶卷肉的做法步骤
1、备猪肉。
2、装碗里调入精盐。
3、放点辣椒粉。
4、淋点酱油,放点调味鲜。
5、拌匀放上二小时入味。
6、备糯米清洗后用清水泡上半天泡发,荷叶用清水清洗干净剪成小块待用。
7、将腌好的肉条放进泡好的糯米里,裹上一层糯米。
8、卷起,如图。
9、卷起,如图。
10、包好的荷叶肉放进电压锅里高压30分钟即可。
11、蒸好的荷叶卷肉。