“鸡蛋的营养丰富,是我日常生活中不可缺少的食材,其中水煮蛋的做法简单,也更好的保存了鸡蛋的营养,但水煮蛋的蛋黄比较干,所以很多孩子们都不喜欢吃。
其实有一个很简单的方法,轻松让孩子爱上吃蛋黄,那就是在蛋黄里加入沙拉酱,让蛋黄的口感变得湿润。只需几分钟就能做好,然后挤成花装在蛋白碗里,即漂亮又美味。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋黄沙拉的做法步骤
1、原料鸡蛋和调料丘比凯撒沙拉汁
2、鸡蛋放入奶锅中煮熟
3、稍待不烫手,剥去蛋壳
4、把每一个鸡蛋对半切开
5、取出蛋黄
6、调入2勺丘比凯撒沙拉汁。(因为沙拉汁比沙拉酱要稀,更适合做蛋黄沙拉)
7、搅拌均匀,压成细腻的蛋黄泥
8、把蛋黄泥装入裱花袋里,用自己喜欢的裱花嘴挤在蛋白碗里即可,十分简单
小窍门
1:蛋黄加入沙拉汁以后要按压成细腻的蛋黄泥,这样口感更香滑。
2:如果是大人吃,也可以再蛋白碗里加入一些其他食材。