“自己在家做其实也很简单方便,咸甜随各人喜欢。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐花的做法步骤
1、黄豆需提前泡12小时以上(夏天需放冰箱),泡好后清洗干净。
2、准备内酯一包(3克)。
3、将泡好的黄豆放入破壁机里加水至1200毫升,启动浓豆浆,半小时香浓豆浆就好了,撇去浮沫。
4、用20克温水把3克内醋溶化于大碗中。
5、将豆浆直接倒入大碗中快速搅拌均匀,让其静止一会儿。
6、这是放了半小时的豆腐花已凝固了。
7、用勺子装入小碗中,加适量的蜂蜜,即可品尝,热吃凉吃,咸甜随各人喜歡。
8、成品图。
9、成品图。