香滑油茶怎么做,香滑油茶的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香滑油茶的做法步骤

• 1、将一斤面粉放入无油无水的锅中，小火翻炒约半小时，炒至微微发黄，比加了奶的咖啡的颜色略浅些即可。

• 2、将白芝麻用擀面棍擀碎。备用。

• 3、将炒好的面粉过筛后倒在案板上凉凉。

• 4、倒入50克香油。一定要将面掠凉再倒入香油。

• 5、用手将香油和面来回搓，直到将面和油完全搓融合。

• 6、再将芝麻碎和白糖倒入面粉中继续搓至所有材料融合。

• 7、将搓好的油茶面放入密封容器中可冷藏也可冷冻保存。

• 8、吃的时候冲入滚烫的开水，调均匀后可根据自己的口味加入干果碎和果脯粒更加美味。

小窍门

1、面粉炒好后要过筛。
2、放凉后再搓入香油，否则会有哈喇味。
3、冲油茶的水必须是100度滚开的开水，冲入后马上搅拌。否则会结块。