食材明细
- 甜味 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
低卡蛋奶冰激凌的做法步骤
1、食材:鸡蛋、纯牛奶、零卡糖。
2、将鸡蛋取蛋黄。
3、加入90克零卡糖。
4、用打蛋器打匀。
5、接着,加入500毫升纯牛奶。
6、拌匀。
7、然后,放在煤气灶上开小火边搅动边将混合液煮至微沸,凝结即可。
8、隔凉水至凉透。
9、倒入保鲜盒的容器中。
10、盖上盖、把冰激凌蛋奶液置入冰箱冷冻室中。
11、1个小时后表面形成冰层,取出、搅拌一次,再冻。
12、最后,再过1个小时后再一次搅拌。
13、待冰激凌内部全部冻上,即成。